Beschrijving
Een smaakvol stuk vlees met een grove draad in het midden is de longhaas. Het is een spier die de longen van de koe aanstuurt. Longhaas is heet te grillen op de BBQ tot een kern van 55 graden. Daarna enkele minuten laten rusten en eventueel nog peper en zout toevoegen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.