Verse biestmelk. Biest is de melk de eerste en tweede dag nadat een koe een kalfje heeft gekregen. Het zit boordevol antistoffen en energie.

Van biest kun je heerlijke pap maken of pannenkoeken bakken.

Bereidingstip:

Laat de biest wellen, door het op laag vuur en al roerend langzaam te verwarmen tot het dik wordt.

Niet laten koken, dan gaat het schiften.

Zodra het geweld is kun je er beschuit en kaneelsuiker aan toevoegen en heb je heerlijke biestpap.